Gioco Anastasia
Benvenuti nel mio angolo di sapori autentici
di Bulgaria e Turchia
CUCINA BULGARA
La cucina bulgara è un patrimonio di sapori freschi, naturali e genuini, con radici profonde nella tradizione contadina e mediterranea. I piatti si basano su ingredienti semplici ma di alta qualità: verdure di stagione, yogurt cremoso, formaggi come il sirene, e carni saporite come agnello, maiale e manzo, spesso preparate alla griglia o in ricette tradizionali. Tra le specialità troviamo gustose zuppe e stufati, ma anche insalate fresche e dolci al miele e alle noci. È una cucina che unisce leggerezza e gusto, perfetta per chi cerca un’esperienza culinaria autentica ed equilibrata.
Cucina Turca
La cucina turca è un tripudio di colori, spezie e sapori, frutto di una millenaria tradizione che fonde influenze mediterranee, mediorientali e balcaniche. È famosa per i suoi piatti variegati a base di carni tenere e saporite, come l’agnello, il manzo e il pollo, spesso cucinati in kebab, grigliate o stufati. Altre specialità includono il pide (una focaccia farcita), riso speziato e ricche zuppe. Gli ingredienti chiave comprendono anche yogurt, melanzane e pomodori, arricchiti da spezie come cumino e paprika. I dolci come baklava e künefe offrono un finale dolce e fragrante a un pasto ricco di gusto e tradizione.
